कागज के कटोरे कटोरे के आकार के कागज के कंटेनर होते हैं जो कच्चे कागज से निर्मित होते हैं {{1}जो यांत्रिक प्रसंस्करण और बॉन्डिंग के माध्यम से रासायनिक लकड़ी के गूदे से प्राप्त होते हैं। इनका उपयोग मुख्य रूप से भोजन रखने के लिए किया जाता है। जल प्रतिरोध सुनिश्चित करने के लिए उनकी आंतरिक सतहों को पॉलीथीन बैरियर फिल्म से लेपित किया जाता है। अनुप्रयोग के आधार पर वर्गीकृत, वे दो श्रेणियों में आते हैं: मोम लेपित प्रकार (जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त) और प्लास्टिक लेपित प्रकार (90 डिग्री से अधिक तापमान सहन करने में सक्षम)। अपनी हल्की प्रकृति और स्वास्थ्यकर गुणों की विशेषता के कारण, इन कटोरे का उपयोग पूरे खाद्य सेवा उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है।
20वीं सदी में अपनी स्थापना के बाद से, इन उत्पादों ने तेजी से विकास का अनुभव किया है। 21वीं सदी में, उन्हें मैकडॉनल्ड्स और केएफसी जैसी प्रमुख अंतरराष्ट्रीय फास्ट फूड श्रृंखलाओं {{4} के साथ-साथ इंस्टेंट नूडल उद्योग द्वारा अपनाया गया, जिससे डिस्पोजेबल टेबलवेयर का एक मुख्यधारा रूप बन गया। विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान, उत्पादों को रिसाव प्रतिरोध और संपीड़न शक्ति आकलन सहित विभिन्न भौतिक परीक्षणों से गुजरना होगा {{7}और समग्र प्रवासन स्तर और भारी धातु सामग्री जैसे कारकों के संबंध में स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों का पालन करना होगा। जैसे-जैसे उनका उपयोग अधिक व्यापक हो गया है, उद्योग ने विनिर्माण सामग्री के ऑक्सीकरण और फ्लोरोसेंट व्हाइटनिंग एजेंटों के उपयोग से संबंधित संभावित मुद्दों को संबोधित करने पर ध्यान केंद्रित किया है। हाल के वर्षों में, कुछ निर्माताओं ने संसाधन की कमी और पर्यावरण प्रदूषण से संबंधित चिंताओं को कम करने के लिए बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों का उपयोग करना शुरू कर दिया है; समवर्ती रूप से, राष्ट्रीय नीतियों ने खाद्य वितरण क्षेत्र के भीतर प्लास्टिक टेबलवेयर के उपयोग में कमी को प्रोत्साहित किया है, जिससे पर्यावरण के अनुकूल, लुगदी से ढाले गए टेबलवेयर के विकास को बढ़ावा मिला है।
